Última actualización: 24 de febrero de 2026
Contacto: contacto@sagrariocafe.com — Tel. +57 312 312 1205
Dirección: Norte Armenia, Calle 25 Norte # 13-41, Armenia — Axm, Qui, Col.

Esta Política de Privacidad describe cómo Sagrario (en adelante “Sagrario”, “nosotros” o “la Empresa”) recoge, utiliza, almacena, comparte y protege los datos personales de clientes, proveedores, visitantes de nuestro sitio web y otras personas cuyos datos sean tratados en el marco de nuestras operaciones comerciales en Colombia. Está diseñada para cumplir con la normativa colombiana aplicable en materia de protección de datos personales, comercio electrónico y derechos del consumidor.

1. Alcance y principios aplicables

Esta política aplica a todos los datos personales recolectados por Sagrario a través de: (1) nuestro sitio web y tienda en línea; (2) correo electrónico y llamadas telefónicas; (3) formularios físicos y electrónicos; (4) redes sociales; y (5) actividades comerciales (pedido, entrega, garantías, atención al cliente, programas de lealtad). Tratamos los datos conforme a los principios de legalidad, finalidad, libertad, veracidad, transparencia, acceso y circulación restringida, seguridad y confidencialidad.

2. Responsable y encargado del tratamiento

Responsable del tratamiento: Sagrario — datos de contacto arriba.
Cuando sea necesario contratar proveedores que actúen en calidad de encargados (por ejemplo: plataformas de pago, logística, hosting, marketing, proveedores de correo electrónico), Sagrario suscribirá los contratos y cláusulas técnicas exigidas por la normativa para garantizar la protección de los datos y la correcta asunción de obligaciones por parte del encargado.

3. Tipos de datos que recolectamos

Dependiendo del servicio o interacción, podemos recolectar y procesar:

Datos de identificación: nombre completo, tipo y número de identificación, fecha de nacimiento.
Contacto: dirección física (incluyendo domicilio de entrega), correo electrónico, números telefónicos.
Datos de transacción y comerciales: historial de compras, productos adquiridos, facturación, métodos de pago (no almacenamos datos completos de tarjetas; usamos pasarelas de pago certificadas).
Datos logísticos: direcciones de envío, instrucciones de entrega.
Datos de servicio al cliente: comunicaciones, quejas, solicitudes, grabaciones si hubiera autorización.
Datos técnicos y de comportamiento en el sitio web: IP, identificadores de dispositivos, cookies, historial de navegación, preferencias.
Datos sensibles: Por regla general, NO recolectamos datos sensibles (salud, creencias, origen racial, vida sexual, biométricos). Si en algún caso excepcional llegáramos a requerir datos sensibles, solicitaremos consentimiento explícito y adicional conforme a la ley.

4. Finalidades del tratamiento

Tratamos datos personales para las siguientes finalidades principales (necesarias para la prestación del servicio):

Gestionar, procesar y cumplir pedidos, facturación, envío y garantías.
Operar pasarelas de pago y prevención de fraude.
Atención al cliente y gestión de reclamaciones.
Cumplimiento de obligaciones contractuales y legales (tributarias, contables, fiscales).
Seguridad de la plataforma y prevención de fraudes.

Finalidades secundarias (con posibilidad de oponerse o revocar consentimiento):

Envío de comunicaciones comerciales, promociones, programas de lealtad y encuestas de satisfacción (marketing directo).
Análisis estadístico y de mercado, personalización de la experiencia de compra (perfilamiento limitado).
Publicación de testimonios o reseñas con autorización expresa.

Las finalidades estarán siempre informadas en los formularios o avisos de recolección y no serán incompatibles con las aquí descritas.

5. Bases legales para el tratamiento

Sagrario respeta el marco jurídico y solo tratará datos personales cuando exista, según corresponda:

Consentimiento del titular: para comunicaciones comerciales, marketing, envío de newsletters y cuando la ley lo exija.
Ejecución de un contrato: procesamiento de pedidos, facturación, entrega y garantías.
Obligación legal: cumplimiento de obligaciones fiscales, contables y de prevención del lavado de activos.
Interés legítimo: seguridad de la plataforma, prevención de fraude, gestión interna y mejora del servicio (siempre ponderado frente a los derechos del titular y con posibilidad de oposición cuando proceda).

6. Consentimiento y menores de edad

Solicitamos consentimiento cuando corresponde y mantenemos registros del mismo.
No recolectamos deliberadamente datos de menores de 14 años sin la autorización previa, informada y verificable de sus padres o representante legal. Si descubrimos que se han enviado datos de un menor sin la debida autorización, procederemos a su supresión inmediata, conforme a la normativa.

7. Derechos de los titulares (ARCO y otros)

Los titulares de los datos tienen, entre otros, los siguientes derechos:

Acceder a sus datos personales.
Conocer, actualizar y rectificar su información frente a Sagrario.
Solicitar la supresión de sus datos cuando proceda (derecho a ser olvidado).
Revocar el consentimiento otorgado (cuando la base sea el consentimiento) y/o oponerse al tratamiento por motivos legítimos.
Solicitar la limitación del tratamiento o la portabilidad cuando aplique.

Procedimiento: Las solicitudes para ejercer cualquiera de estos derechos deberán enviarse a contacto@sagrariocafe.com o comunicarse por teléfono al +57 312 312 1205 o mediante carta dirigida a nuestra sede (dirección arriba). Para tramitar la solicitud, requeriremos identificación y verificación de titularidad; responderemos en los términos establecidos por la normativa aplicable. Si la solicitud es denegada total o parcialmente, se informará al titular las razones y los mecanismos disponibles, incluyendo recurso ante la Superintendencia de Industria y Comercio.

8. Cookies, rastreo y tecnologías similares

Nuestro sitio usa cookies y tecnologías similares para seguridad, funcionamiento del sitio, análisis y marketing.
Clasificamos cookies como: necesarias (funcionamiento del carrito y sesión), de rendimiento/analíticas (medición de uso) y de marketing (publicidad y remarketing).
En el primer acceso se mostrará un banner/aviso con opciones para aceptar o configurar cookies; los usuarios podrán revocar o modificar sus preferencias en cualquier momento según los mecanismos disponibles en el sitio.
Para información detallada, consulte nuestra Política de Cookies (anexa).

9. Compartición de datos y transferencias internacionales

Podemos compartir datos con encargados (plataformas de pago, operadores logísticos, procesadores de email, hosting) bajo contratos que garanticen confidencialidad y seguridad.
En caso de transferencias internacionales (por ejemplo, hosting en otros países o proveedores en el exterior), solo se realizarán si: (i) el país receptor ofrece niveles de protección adecuados; o (ii) existen garantías contractuales y técnicas apropiadas; o (iii) el titular ha otorgado consentimiento informado.
Sagrario toma las medidas técnicas y organizativas necesarias para proteger los datos transferidos.

10. Seguridad de la información y tiempo de retención

Implementamos medidas administrativas, técnicas y físicas razonables conforme al riesgo: cifrado de datos sensibles en tránsito, control de accesos, auditorías, políticas internas, respaldo y minimización de datos.
Los plazos de conservación varían según la finalidad y obligaciones legales: obligaciones fiscales y contables (según normativa tributaria), condiciones contractuales (durante la relación contractual + periodo razonable), y para fines de marketing hasta que el titular revoque su consentimiento. Cuando ya no sean necesarios, los datos serán eliminados o anonimizados de forma segura.

11. Violaciones de seguridad (brechas de datos)

En caso de una posible vulneración de la seguridad que afecte datos personales, Sagrario seguirá los protocolos de respuesta: contención, investigación, medidas compensatorias y notificación a los titulares afectados y a la Superintendencia de Industria y Comercio en los términos que exija la normativa, siempre que la ley así lo requiera.

12. Conservación de pruebas y ejercicio de acciones legales

Podremos conservar datos y registros necesarios para la defensa de litigios, cumplimiento de requerimientos judiciales o administrativos y para la comprobación de hechos relacionados con posibles fraudes o usos indebidos de nuestros servicios.

13. Comunicaciones comerciales y telemarketing

Para recibir comunicaciones comerciales se requerirá el consentimiento previo del titular.
En cada comunicación enviaremos un mecanismo claro y sencillo para que el titular se oponga o se retire (opt-out).
Para campañas por mensaje de texto o llamadas, cumpliremos lo dispuesto por la normativa sectorial y por la lista de exclusión (cuando exista).

14. Procedimiento práctico para ejercer derechos

Envíe un correo a contacto@sagrariocafe.com con asunto: “Solicitud Habeas Data / Ejercicio de Derechos”.
Incluya: nombre completo, documento de identidad, descripción clara del derecho a ejercer (acceso, rectificación, supresión, revocación, oposición, portabilidad), y copia de documento que acredite identidad.
Plazo de respuesta: Tramitará en los términos y plazos establecidos por la Ley 1581 y su decreto reglamentario; si existe dificultad para responder en término, se notificará al titular indicando causa y plazo ampliado. Si la solicitud es denegada, usted podrá acudir a la Superintendencia de Industria y Comercio.

15. Mecanismos de supervisión y reclamos

Si su solicitud no es atendida de forma satisfactoria, podrá presentar queja o reclamo ante la Superintendencia de Industria y Comercio — Delegatura para la Protección de Datos Personales, que es la autoridad competente en Colombia para estas materias. En la página de la entidad encontrará guías y formularios para presentar reclamos.

16. Cambios a la política

Sagrario se reserva el derecho de modificar esta Política de Privacidad para adaptarla a cambios normativos, operativos o de mercado. Se informará a los usuarios mediante aviso en el sitio web y, cuando corresponda, por correo electrónico con antelación razonable. La versión vigente siempre estará publicada en nuestro sitio web.

17. Disposiciones especiales para comercio electrónico

Atendemos las obligaciones previstas en el Estatuto del Consumidor y la normativa de comercio electrónico: información previa, disponibilidad, caracterización clara de productos, condiciones de venta, políticas de cambios y devoluciones, garantías, proceso de reclamos y conservación de comunicaciones electrónicas con efectos probatorios, de conformidad con la Ley 1480 de 2011 y la Ley 527 de 1999.

Aceptación

El uso de nuestros servicios y el suministro de datos personales implican la aceptación de las prácticas descritas en esta Política de Privacidad, sin perjuicio de los derechos que la ley reconoce a los titulares.

Política de Cookies

Vigente a partir del: 24 de febrero de 2026
Responsable del tratamiento: Sagrario
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1. ¿Qué son las cookies?

Una cookie es un pequeño archivo de texto que se descarga en tu dispositivo (computador, tablet o teléfono) cuando visitas un sitio web. Las cookies permiten que el sitio “recuerde” tu visita y recopile información sobre tu interacción con nuestras páginas y servicios. Estas pueden registrar preferencias, inicios de sesión, productos en carrito, entre otros datos, con el fin de mejorar tu experiencia y adaptar contenidos o funcionalidades.

2. ¿Por qué utilizamos cookies?

Utilizamos cookies para varios fines esenciales y opcionales, con la finalidad de hacer tu navegación más eficiente, segura y personalizada. Estas finalidades pueden agruparse en:

a) Cookies estrictamente necesarias:

Permiten el funcionamiento básico de la plataforma (por ejemplo, mantener tu sesión activa, guardar contenidos de tu carrito o permitir procesos de compra). Sin estas, el sitio no podría operar correctamente.

b) Cookies de funcionalidad y preferencia:

Recordamos tus preferencias como idioma, región, tipo de vista o configuraciones de usuario para mejorar la usabilidad del sitio en futuras visitas.

c) Cookies analíticas y de rendimiento:

Recopilan información anónima sobre cómo los visitantes usan nuestro sitio: qué páginas visitan con más frecuencia, cuánto tiempo permanecen, errores que puedan ocurrir y tendencias de tráfico. Estos datos nos ayudan a optimizar la experiencia general del sitio.

d) Cookies publicitarias y de personalización:

Nos permiten mostrarte anuncios o contenidos relevantes basados en tu comportamiento de navegación en nuestro sitio o en otros sitios web. Pueden ser utilizadas por terceros (como redes de publicidad) para presentarte ofertas más alineadas con tus intereses.

e) Cookies de terceros:

Algunas herramientas, plataformas de análisis o servicios de publicidad externos pueden instalar cookies cuando interactúas con funciones de terceros en nuestra página (por ejemplo, redes sociales, servicios de análisis o plataformas de publicidad). Estas cookies pueden procesar datos en servidores de dichos terceros.

3. Tipos de cookies y ejemplos

A continuación, se detallan los tipos principales que pueden encontrarse en www.sagrariocafe.com:

Cookies técnicas o estrictamente necesarias: Operan funciones imprescindibles (inicio de sesión, procesos de compra, verificación de seguridad).

Cookies funcionales: Recuerdan preferencias explícitas (idioma, diseño, región).

Cookies analíticas: Google Analytics u otras herramientas que miden el rendimiento y comportamiento de los usuarios.

Cookies de publicidad y personalización: Utilizadas para ofrecer anuncios o contenidos relevantes (por ejemplo, a través de plataformas de publicidad).

Cookies propias vs. de terceros:

Propias: colocadas directamente por Sagrario.
De terceros: colocadas por plataformas externas como proveedores de análisis o publicidad.

4. Consentimiento y gestión de cookies

Antes de instalar cualquier cookie no estrictamente necesaria, mostramos un banner o aviso de cookies que:

Informa sobre el uso de cookies en el sitio.
Permite que el usuario acepte, rechace o configure sus preferencias de cookies.
No instala cookies opcionales sin el consentimiento expreso del usuario.

El consentimiento es previo, informado y explícito, y se registra para efectos de auditoría y cumplimiento. En Colombia, y conforme a interpretación de la Ley 1581 de 2012, el uso de cookies que traten datos personales requiere una autorización informada del titular.

5. ¿Cómo puedes administrar o deshabilitar cookies?

Puedes administrar o deshabilitar cookies desde tu navegador:

En Chrome: Configuración → Privacidad y seguridad → Cookies y otros datos del sitio.
En Firefox: Preferencias → Privacidad & Seguridad → Cookies y datos del sitio.
En Safari: Preferencias → Privacidad → Administración de cookies.

También puedes eliminar cookies existentes o configurar tu navegador para que bloquee todas o algunas cookies específicas. Ten en cuenta que deshabilitar cookies puede afectar el funcionamiento de ciertas partes del sitio (por ejemplo, el carrito de compras o la personalización).

6. ¿Cuánto tiempo se conservan las cookies?

La duración de cada cookie puede variar según su función:

Sesión: caduca cuando cierras tu navegador.
Persistentes: pueden permanecer en tu dispositivo por días o meses, según la finalidad y la política de cada proveedor de cookies.

Los plazos específicos de almacenamiento se detallan en la lista de cookies disponible en nuestro sitio o a solicitud del usuario.

7. Cambios en esta política de cookies

Podemos actualizar esta Política de Cookies cuando cambie nuestra tecnología, los servicios o los requerimientos legales. Cualquier cambio será publicado en esta página con una nueva fecha de vigencia, y si es necesario, se pedirá nuevamente el consentimiento de los usuarios.

8. Derechos de los titulares y contacto

Si tienes preguntas sobre el uso de cookies o deseas ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, revocación, oposición o portabilidad de datos, puedes contactarnos en:

Correo: contacto@sagrariocafe.com
Teléfono: +57 312 312 1205
Dirección: Norte Armenia, Calle 25 Norte # 13-41, Armenia — Axm, Qui, Col.

Atenderemos tu solicitud conforme a la normativa colombiana de protección de datos personales y a las mejores prácticas de transparencia.